豌豆，营养与医学的双重奇迹？
在探讨食物与健康的关系时，豌豆常被忽视，但它实则蕴含着丰富的营养价值和医学潜力，从营养学角度看，豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C及多种矿物质，如铁、钾和锌，是素食者及需要增强免疫力的群体的理想选择，其高纤维特性有助于改善肠道健康，预防便秘...
豌豆营养
豌豆，营养与医学的双重角色
在探讨食物与健康的关系时，豌豆常被视为一种被低估的超级食物，它不仅在营养学上占据一席之地，其独特的医学价值也值得深入挖掘。营养价值：豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K以及多种矿物质如钾、铁和锌，这些成分对于维持日常能量代谢、增强免...
豌豆，营养与健康的绿色奇迹？
在探讨食物的多样性与健康关系时，豌豆这一看似不起眼的豆类往往被忽视，作为高蛋白、高纤维、低脂肪的“绿色小宝”，豌豆在医学翻译的视角下，其营养价值与健康益处不容小觑。豌豆的营养价值：每100克豌豆含有约24.6克碳水化合物、7.2克蛋白质及丰...