凉粉，传统美食中的健康陷阱？
在炎炎夏日，一碗冰凉的凉粉常常是许多人的解暑首选，作为医学翻译，我必须提醒大家，凉粉虽好，却也可能暗藏健康风险。市售凉粉中常添加的明矾和明胶等添加剂，若过量摄入，可能对肝脏和神经系统造成损害，凉粉多以淀粉为基底，高淀粉食物在消化过程中易产生...
在炎炎夏日，一碗冰凉的凉粉常常是许多人的解暑首选，作为医学翻译，我必须提醒大家，凉粉虽好，却也可能暗藏健康风险。市售凉粉中常添加的明矾和明胶等添加剂，若过量摄入，可能对肝脏和神经系统造成损害，凉粉多以淀粉为基底，高淀粉食物在消化过程中易产生...