八角在中药与食品中的双重角色，是香料还是药材？

八角，这个在厨房中常见的香料，不仅能为菜肴增添独特的风味，其实在中医药领域也扮演着重要角色，作为医学翻译，我深知其药用价值不可小觑，八角学名为Illicium verum，是木兰科植物的一种果实，含有丰富的茴香脑、茴香醛等挥发油成分，这些成分具有温阳散寒、理气止痛的功效，在中医理论中，八角常被用于治疗胃寒、呕吐、腹痛等症状，因其能促进消化液分泌，缓解胃肠痉挛。

值得注意的是，虽然八角在药用和食用上都有广泛的应用，但其使用量需严格控制，过量摄入可能导致口腔、咽喉不适甚至中毒反应，在将“八角”引入药膳或日常饮食时，应遵循适量原则，确保安全与健康并重。

八角不仅是厨房中的调味高手，也是中医里的一味良药，在享受其美味与功效的同时，我们应保持理性与谨慎，让“双面”八角更好地服务于我们的健康生活。