菜籽油在医疗领域的应用，健康风险与潜在益处并存的双重角色？
在探讨菜籽油这一日常烹饪常用的食用油时，其医疗领域的双面性值得深思，从健康风险角度看，菜籽油中高含量的ω-6脂肪酸若长期大量摄入，可能加剧体内炎症反应，增加心血管疾病风险，其高烟点虽便于高温烹饪，但也可能因过度加热产生有害物质，如反式脂肪和...
在探讨菜籽油这一日常烹饪常用的食用油时，其医疗领域的双面性值得深思，从健康风险角度看，菜籽油中高含量的ω-6脂肪酸若长期大量摄入，可能加剧体内炎症反应，增加心血管疾病风险，其高烟点虽便于高温烹饪，但也可能因过度加热产生有害物质，如反式脂肪和...