小麦过敏，如何安全享用‘金色面包’？
在众多食物过敏中，小麦过敏因其普遍性和潜在的危险性而备受关注，小麦作为全球主要的粮食作物之一，广泛用于烘焙、面食制作等，但对其过敏的人群却可能因不经意间摄入而引发严重的健康问题。小麦过敏的根源在于其含有的麸质蛋白（如麦醇溶蛋白和麦谷蛋白），...
在众多食物过敏中，小麦过敏因其普遍性和潜在的危险性而备受关注，小麦作为全球主要的粮食作物之一，广泛用于烘焙、面食制作等，但对其过敏的人群却可能因不经意间摄入而引发严重的健康问题。小麦过敏的根源在于其含有的麸质蛋白（如麦醇溶蛋白和麦谷蛋白），...