孜然，厨房调味品还是抗炎良药？
孜然，这种常用于中东和东欧料理中的香料，不仅能为食物增添独特的风味，其医学价值也正逐渐被现代研究揭示，在中医理论中，孜然被认为具有温中暖胃、消食化积的功效，而现代科学研究则发现，孜然中的有效成分——孜然酮和茴香脑，展现出潜在的抗炎和抗氧化特...
孜然，这种常用于中东和东欧料理中的香料，不仅能为食物增添独特的风味，其医学价值也正逐渐被现代研究揭示，在中医理论中，孜然被认为具有温中暖胃、消食化积的功效，而现代科学研究则发现，孜然中的有效成分——孜然酮和茴香脑，展现出潜在的抗炎和抗氧化特...