探索大豆油在心血管健康中的双刃剑角色，是友是敌？
在探讨现代饮食与健康的关系时，大豆油作为常见的烹饪用油，其角色显得尤为微妙而复杂，它以其高含量的不饱和脂肪酸（尤其是亚油酸）被视为心脏健康的“守护者”，有助于降低血液中低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）的水平，从而减少动脉粥样硬化的风险...
在探讨现代饮食与健康的关系时，大豆油作为常见的烹饪用油，其角色显得尤为微妙而复杂，它以其高含量的不饱和脂肪酸（尤其是亚油酸）被视为心脏健康的“守护者”，有助于降低血液中低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）的水平，从而减少动脉粥样硬化的风险...