烤鱼，传统美食与医疗健康的微妙平衡
在许多文化中，烤鱼被视为一种美味且营养丰富的传统美食，作为医院的医学翻译，我必须提醒大家，在享受这道佳肴时，也需注意其与医疗健康的微妙关系。烤鱼中的高蛋白、低脂肪特性使其成为许多健康饮食计划中的优选，过量的盐分和调味品使用可能对高血压患者构...
烤鱼
烤鱼，传统美食与医疗健康的微妙平衡
在探讨烤鱼这一传统美食时，一个常被忽视的层面是其对健康的影响，尤其是在医疗背景下，烤鱼因其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎，但烹饪过程中可能产生的有害物质却不容小觑。烤鱼时若使用明火直接烧烤，鱼肉中的蛋白质和脂肪在高温下可能产生致癌物质...