大豆油，健康益处与潜在风险之间的微妙平衡
在探讨大豆油的健康影响时，一个核心问题是：大豆油——这个被广泛用于烹饪和食品加工的常见油脂，究竟是心血管健康的守护者，还是潜在的健康威胁？从正面看，大豆油富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，这是一种人体必需但自身无法合成的脂肪酸，适量摄入大豆油...
在探讨大豆油的健康影响时，一个核心问题是：大豆油——这个被广泛用于烹饪和食品加工的常见油脂，究竟是心血管健康的守护者，还是潜在的健康威胁？从正面看，大豆油富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，这是一种人体必需但自身无法合成的脂肪酸，适量摄入大豆油...