在探讨芝麻酱的双重角色时，我们不得不从其营养价值谈起，芝麻酱富含蛋白质、健康脂肪、钙、铁以及多种维生素，尤其是维生素E和B群维生素，是素食者获取蛋白质和必需脂肪酸的重要来源，它不仅能为日常饮食增添浓郁的风味，还能作为营养增补剂，促进骨骼健康和心血管健康。
当谈及芝麻酱的另一面——潜在的过敏源时，我们必须保持警惕，虽然相对少见，但确实有部分人群对芝麻或其制品产生过敏反应，症状可能从轻微的皮肤瘙痒、呼吸道不适到严重的过敏性休克不等，对于这类人群而言，即使是微量的芝麻酱也可能触发严重的健康问题。
在将芝麻酱融入日常饮食之前，了解自己的过敏史至关重要，对于非过敏人群，享受芝麻酱带来的美味与营养时，也需注意适量原则，因其高热量特性，过量摄入可能不利于体重管理，选择无添加糖、盐的纯芝麻酱更为健康，避免额外负担。
芝麻酱虽好，但需谨慎食用，在享受其带来的营养益处时，切记关注个人健康状况，保持适度的原则，让这小小的调味品真正成为健康饮食的加分项而非负担。
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芝麻酱，美味健康的调味佳品也可能成为隐藏的过敏源，了解自身情况再享受美食更安心。
芝麻酱：美味健康食品，却也可能是隐藏的过敏源之一。
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