在探讨腰果这一话题时，不得不先提及它的营养价值，腰果，作为坚果中的佼佼者，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及多种矿物质，是维持心脏健康、增强免疫力和促进消化系统的理想食物，当我们将目光转向其潜在的健康风险时，一个不容忽视的问题便浮出水面——腰果过敏。
腰果是少数几种能引起严重过敏反应的坚果之一，其过敏原主要存在于腰果的果皮和种皮中，对于那些已确诊为坚果过敏或具有过敏史的人来说，接触腰果可能导致皮肤瘙痒、呼吸困难乃至危及生命的过敏反应，对于这类人群，即使腰果再怎么营养丰富，也需坚决避免。
值得注意的是，即使是那些未曾有过严重过敏史的人，在首次尝试腰果时也应当谨慎，小量试食并密切观察反应是明智之举，加工去除了大部分过敏原的腰果产品虽然降低了直接过敏的风险，但仍需仔细阅读标签，确保产品经过适当处理。
腰果虽好，但需谨慎食用，在享受其带来的健康益处之前，了解其潜在的过敏风险并采取相应预防措施至关重要。
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腰果，营养丰富的健康之友也可能成为过敏的潜在威胁。
腰果，营养丰富的健康之友也可能成为过敏的潜在触发源。
腰果，营养丰富的健康之友亦可能是过敏的潜在触发源。
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