洗碗布的卫生误区，如何选择与维护，守护厨房健康？

在厨房的清洁工作中，洗碗布虽小，却扮演着举足轻重的角色，您是否知道，不恰当的使用和维护洗碗布，可能成为厨房卫生的一大隐患？

问题提出：许多家庭习惯于长时间使用同一块洗碗布，甚至将其作为擦手布或擦拭台面，这种做法极易滋生细菌，尤其是大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物，长期接触这些细菌，不仅可能引起食物污染，还可能通过手部接触传播给家庭成员，尤其是儿童及免疫力较弱的人群。

答案揭晓：为保障厨房卫生，应定期更换洗碗布（建议每周一次），并采用“专布专用”原则，选择时，应优先考虑无纺布或棉麻材质的洗碗布，因其吸水性好、易干，不易藏匿细菌，使用后，务必彻底清洗并晾干，避免潮湿环境下的细菌滋生，定期对洗碗布进行高温消毒（如使用微波炉专用的消毒盒）或置于阳光下自然晾晒，也是有效杀菌的好方法。

小小的洗碗布，关乎大大的厨房健康，正确选择与维护，让每一次餐具的清洗都成为守护家人健康的防线。