在中医食疗的领域里，“粥”作为一种传统的食物，常常被用来调养身体、辅助治疗，关于“粥”在中医中的具体作用，尤其是其温润与滋补的属性，却常常被误解或混淆。
从温润的角度看，“粥”因其易于消化、温和的特性，在寒冷的季节里能起到暖胃、驱寒的作用，对于体质偏寒、胃寒的人来说，适量食用温热的粥品，确实能起到一定的温补效果。
若从滋补的角度来看，“粥”的滋补效果则相对有限，虽然粥中可以加入各种具有滋补作用的食材，如红枣、枸杞、山药等，但单纯依靠“粥”来达到显著的滋补效果并不现实，对于需要大量营养支持的患者或体虚者来说，更应考虑的是全面均衡的饮食结构，而非单一依赖“粥”。
在中医食疗中，“粥”更应被视为一种温润的调养品，而非主要的滋补手段，合理搭配其他食物，才能达到更好的食疗效果。
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粥，中医食疗之温润佳品；滋补脾胃、调和五脏。
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