橄榄的医疗价值，从古罗马到现代的‘绿色金子’

在历史的长河中，橄榄（Olive）不仅作为地中海饮食的标志性成分，还因其丰富的医疗价值而备受推崇，古希腊和罗马人视其为“健康之果”，用于治疗各种疾病，现代医学研究进一步揭示了橄榄的神奇之处：

橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸（如油酸），有助于降低“坏”胆固醇，预防心血管疾病，其含有的抗氧化剂，如多酚和维生素E，能对抗自由基，减缓衰老过程，保护皮肤免受紫外线伤害，橄榄叶提取物在抗炎、抗菌方面展现出潜力，可辅助治疗某些类型的皮肤病和呼吸道感染。

值得注意的是，虽然橄榄及其制品对健康有益，但过量摄入也可能导致热量过剩，特别是对于已经保持健康饮食的人群而言，享受这“绿色金子”时需适量，让其在均衡饮食中发挥最佳效用。